Biographie

Diplômé, professeur et consultant international à l’Ecole hôtelière de Lausanne, Amaury a voyagé à l’international pour développer des sites touristiques et des écoles hôtelières.

Aujourd’hui entrepreneur dans la restauration, Amaury prend plaisir à partager ses expériences et coacher les étudiants ou jeunes actifs afin de penser différemment, organiser un projet et exceller dans le savoir-être et savoir-vivre.  Amaury a participé activement aux recrutements des futurs élèves en programme Bachelor ou Master dans différents pays.


Citation: "Ce qui ne me tue pas, me rend plus fort."

Mots-clés:  #Hospitality #Hôtellerie #Restauration #Savoir-être / Savoir-vivre #Suisse #Excellence #Service #Coach #Management #Tourisme

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Expérience professionnelle

  • Professeur F&B EHL
  • Consultant Lausanne Hospitality Consulting
  • Directeur restaurant Paul Bocuse Mandarin Oriental
  • Fondateur concept SNAK Swiss Natural Affordable Kuisine

Formations et certifications

  • Bac Hôtelier
  • BTS Gestion hôtelière
  • Bachelor International EHL
  • Diplome économiste d'entreprise